Хермес начинает с пустой памятью и без лишнего. Навыки — это готовые наборы, которые учат его держать ваше дело: планировать, вести заметки, помогать с клиентами и деньгами. Подгрузите нужные, и он перестанет переспрашивать очевидное. Всё ставится на ваш сервер, ничего не уходит наружу.